少し更新が開いてしまいました。
ホワイトデーに子供の卒園式にと、3月はあっという間に過ぎていきますね。
そんな中、お菓子作りを始めました。というのもお菓子がつくれるお母さんに憧れていた子供のころを思い出したから。
私の両親は共働きだったのでとても忙しかったんですね。もちろんとっても尊敬しているし、私が親の立場になって育児と家事の両立の難しさは痛いほどわかるようになりましたけど。それでも当時は、お友達の家に行くと手作りのお菓子をふるまってくれるお母さんが素敵に思えて。いつかそんな風になりたいと思っていたはずなのに・・・実際母になったら全然作らないわけですよ(笑)
最近の週末は、パパと子供達で遊びに行くことも多く・・・母がひまになってしまった！前はママママだったのに~。ラクだけど、暇を持て余してしまっているので（掃除とかやらなきゃいけないことは多々ある）お菓子つくりを始めたわけです。
若山曜子 バターで作る/オイルで作るスコーンとビスケットの本
昨年の春、インスタで見つけた若山曜子さんの「バナナブレッド」のレシピ動画。おいしそうと思って作ってみたら簡単に美味しく出来て！
若山さんのレシピで他にもつくってみたいなと思っていました。
早速材料をカルディで調達！
いざ！！
レシピ通りに粉とバターを切り混ぜて~形を整えて~
オーブンへ！！思ったより簡単にできた！！１５分くらいでここまで来ちゃいました。上手に出来ているかは別として(笑)
人生初の手作りスコーン！！お~！！！
ちなみに形から入る私、ケーキクーラーも買いました(笑)
お気に入りの北欧暮らしの道具店の木のコンポート皿にのせて
おおっ！いい感じです~。焼きたて最高！！ジャムをつけてあっという間に食べちゃいました。スコーンってこんなに簡単に出来るんだと初めて知りました。これなら朝食にもよさそうだな~。
続いてチョコ入りにも挑戦！！
子供達が「スタバよりおいしいよ~」と褒めてくれたのでうれしい。
というわけで、ちょっとお菓子が作れるような人になりたい今日この頃なのです。
